Nuestro patrimonio gastronómico es un fantástico recurso de desarrollo y dinamización territorial.

gastronomia

Con este objetivo los 5 Grupos de Acción Local de Salamanca lanzan este proyecto de cooperación provincial “Gastronomía y Territorio” que cuenta con la financiación de la Diputación de Salamanca.

Aquila Naturaleza estará celebrando dos Paseos de Descubrimiento de la Naturaleza los días 24 y 25 en Huerta. El río Tormes del Lazarillo, La Celestina y la Universidad será el protagonista natural que nos ayude a presentar el territorio NORDESTE, un gran desconocido para los propios salmantinos.

http://salamancartvaldia.es/…/gastronomia-territorio-mejor…/

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¡¡Los insectos inventaron la agricultura!!

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Hormiguero con su “escombrera”. Autor de la fotografía: Aquila Naturaleza.

Aunque pueda sorprendernos, los insectos ya practicaban la humanos fuéramos capaces de entender cómo podíamos aprovechar la producción anual de frutos y semillas para asegurarnos la promesa de la futura cosecha. Anticipándose al enorme salto cultural que supuso el agricultura (¡¡y la ganadería!!) cientos de millones de años antes de que los seres Neolítico para nuestra especie, los insectos ya afrontaban la laboriosa recogida de semillas y, en algunos casos, hasta la siembra de hongos, para asegurarse el aprovisionamiento y la estacionalidad regular de la producción de su propia comida.

Con el final del verano, en los campos y en las propias calles de las ciudades, han aparecido multitud de pequeños montones de cáscaras, que no son otra cosa, que la fracción no comestible de su particular recolección vegetal. Preparando los largos meses de invierno, visitan sus “campos de cosecha” para recoger sus provisiones salvadoras. Como auténticos vertederos de restos inocuos para su entorno, las inagotables hormigas limpian y ordenan sus hormigueros trasladando y apilando en el exterior los restos vegetales no digeribles de su trabajo veraniego. El viento frío que se cuela por el laberinto de sus galerías subterráneas en estos últimos días del verano, será el mejor mensajero de los largos meses de escasez que se avecinan imparables.

Otra maravilla natural a la vista de todo el que guarde curiosidad en sus ojos.

 

 

¿Cuál es la confiada e inquieta especie de ave que a finales del verano se puede ver un poco por todas partes y que no para de moverse?

Para iniciarse en la tarea de la identificación de aves, pocas especies nos lo ponen tan fácil como los papamoscas. Detrás de este curioso nombre se esconden una aves de pequeño tamaño, sumamente inquietas e intrépidas y que pueden llegar a posarse a tan sólo unos pocos metros de ti.

Con el final del verano y del duro trabajo para casar adelante a su familia en los bosques frescos de la mayor parte de Europa, los papamoscas cerrojillos (Ficedula hypoleuca) y los papamoscas gris (Muscicapa striata) del Viejo Continente, llegan a España para coger fuerzas durante unos días y seguir con sus largos viajes migratorios hasta las lejanas y exóticas tierras de África tropical.

En esta época del año necesitan una cosa por encima de todas: pequeños insectos voladores para alimentarse. Sin importarles mucho si se trata de un bosque mediterráneo o atlántico o de un modesto parque urbano, estos acrobáticos pajarillos harán las delicias de todos los aficionados a las aves y serán una sencilla primera prueba para el que quiera iniciarse en la laboriosa labor de reconocimiento de las aves de nuestros campos.

Si ves un ave pequeñita (algo menor que un gorrión), que emprende cortos y habilísimos vuelos acrobáticos desde una rama, para luego volver a posarse a la misma o a otra rama cercana (son vuelos para atrapar los insectos voladores de los que se alimenta) y que no cesa de mover arriba y abajo la punta de su ala, entonces estás ante uno de nuestros protagonistas.

¿Y cómo saber si es un papamoscas cerrojillo o gris? Si el ave que miras tiene un pecho blanco sin motas y un llamativo panel en las alas que recuerda a varios dedos blancos, entonces es un papamoscas cerrojillo;

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Papamosca cerrojillo (Fidecula hypoleuca). Autor fotografía: Miguel Rouco.

Y si lo que puedes ver a ojo o con el uso de tus prismáticos, tiene un cuerpo con un homogéneo color gris y unos delicados puntitos grises en su pecho y garganta, entonces será un papamoscas gris.

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Papamosca gris (Muscicapa striata). Autor de la fotografía: Miguel Rouco.

Agosto y septiembre son dos meses fantásticos para observar en primera persona y a tiempo real el increíble fenómeno de la migración de las aves. Los descarados papamoscas de tu parque y de tu jardín pueden ayudarte a conocer estas criaturas extraordinarias.

 

Disfrutando de la Semana Europea de la Movilidad en Villamayor (Salamanca).

Las ciudades y pueblos guardan muchas sorpresas para el observador curioso. En sus parques y riberas todavía podemos sorprendernos con retazos de lo que fue la espléndida naturaleza de Europa.
Para demostrar que la naturaleza es para todos y que no hace falta usar nuestro coche para descubrir mil curiosidades sobre la vida silvestre, hemos celebrado junto al ayuntamiento de Villamayor y a la asociación ASPACE (Asociación de Padres de Personas con Parálisis Cerebral y Encefalopatías Afines) dos fantásticos Paseos de Descubrimiento de la Naturaleza.

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Laura enseñando garza real. Autor de la fotografía: Carmen.

Un auténtico placer poder compartir con ellos este reluciente día de finales de verano que ya huele a un luminoso y colorido otoño. Deseando que lleguen definitivamente las lluvias, os dejamos estas dos fotos con un montón de nuevos amigos con los que compartimos el amor por todo lo vivo.

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Guillermo enseñando una galería de escarabajo en un tronco. Autor de la fotografía: Aquila Naturaleza.

Un saludo y nos vemos en el campo y allí donde haya vida.
Aquila Naturaleza.